Jarrete de ternera

COMPRAR JARRETE DE TERNERA

Jarrete de ternera ¿Qué parte es?

El jarrete es la parte inferior de las patas de la ternera, el gemelo del animal. Según el corte tiene un nombre u otro (morcillo, osobuco o jarrete).

Diferencia entre jarrete, morcillo y osobuco

El jarrete, morcillo y osobuco es la misma carne pero con diferente corte. Es la parte inferior de las patas de la ternera y recibe diferentes nombres según cómo lo cortes:

• El morcillo: cuando está deshuesado.
• El jarrete: es la pieza entera con el hueso incluido.
• Osobuco: es lo mismo que el jarrete pero cortado en medallones (hueso incluido).

El jarrete de ternera incluye un todo el hueso. De esta forma puedes disfrutar del tuétano, este manjar le aporta un toque exquisito a los guisos.

Peso y presentación del jarrete de ternera

El jarrete de ternera te llegará envasado al vacío, la pieza entera pesa aproximadamente 3 kg.

Importante: esta pieza se vende entera, si quieres el corte de osobuco, tienes que añadirlo desde este enlace, no es posible solicitar que se realicen los cortes en este producto.

Cómo cocinar el jarrete de ternera

Échale un vistazo a este vídeo de Dani García, nosotros hemos probado la receta y es una verdadera pasada:

Cómo conservar el jarrete de ternera

Te recomendamos mantener la carne entre 0º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 7 días.
Te recomendamos sacar la carne del frigorífico 10 minutos antes para que se atempere un poquito antes de cocinarla.
Puedes congelar este producto sin ningún problema durante 6 meses. Recuerda que sólo la puedes congelar una vez. Una vez descongelada no puedes volver a congelarla. Si la cocinas a alta temperatura puedes volver a congelarla sin ningún problema.

ASESORAMIENTO EN COMPRA

Si tienes alguna duda durante el proceso de comprar jarrete online puedes llamarnos al teléfono 923 228 308. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Y además así nos conoces un poquito más hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.

ENTREGA EN 24 O 48 HORAS

Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de lunes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.